Mais saviez-vous que cette feuille versatile regorge en réalité de plusieurs vertus, généralement méconnues du grand public?

En voici donc quelques-unes, et pas des moindres:

Le sirop d’érable, une bonne source de glucose

Le sirop d’érable est une dérivée incontournable de la feuille d’érable, et est un produit typique de l’Amérique du Nord. Il est à l’origine issu de la sève d’érable, naturellement produite par son arbre à des températures chaudes. 

Cette sève renferme des sucres 100 % naturels, tels que le sucrose, le fructose, et le plus important, le glucose. 

Généralement, quand on pense au glucose, on pense aux calories et aux diabètes. Pourtant, lorsqu’il est issu de glucides naturels, il peut être mieux absorbé et être tout simplement une source d’énergie plus durable.

C’est donc ce que peut nous fournir l’érable dans un premier temps. Cependant, ce n’est pas tout. 

La feuille d’érable et la peau

Ceci pourrait vous sembler surprenant, mais oui: la feuille d’érable, plus précisément la feuille d’érable rouge, aurait des bienfaits notables sur la peau. 

Son extrait renferme un composé particulier appelé Acer Rubrum, ou encore Maplifa, caractérisé par son effet protecteur contre le stress oxydatif des cellules cutanées. 

Une étude collaborative exécutée par des chercheurs chinois et américains a pu démontrer que le traitement des cellules de la peau par la Maplifa™associée à un autre élément appelé Ginnalin A (GA), a augmenté leur viabilité après qu’elles aient été soumises à l’action d’éléments inducteurs du stress oxydatif, comme le peroxyde d’hydrogène (H₂O₂). 

Cette faculté revitalisante de la Maplifa™est de plus en plus explorée dans des études axées sur les méthodes d’incorporation de l’extrait d’érable rouge dans des produits cosmétiques.  

À présent, intéressons-nous à notre dernier atout de la feuille d’érable et dont l’importance est loin d’être négligeable.

L’érable comme antimicrobien

Le sirop d’érable est également une grande source de composés phénoliques, qui est un groupe de composés aromatiques. Ceux-ci peuvent être naturels ou issus de transformations industrielles.  

Ces constituants sont reconnus pour leur activité antimicrobienne en raison de leur capacité à accroitre la sensibilité des antibiotiques. Selon des recherches centrées sur les propriétés phénoliques de la feuille d’érable, il s’avère qu’une fois combiné à des antibiotiques, le sirop d’érable peut améliorer leur efficacité sur des bactéries pathogènes.

Le moins qu’on puisse dire, c’est que la feuille d’érable a plus d’une corde à son arc, et elle ne manque pas de surprendre. 

Et vous, vous seriez-vous douté que l’érable avait autant de bienfaits?