Kristen Boudreau, enseignante à l’école acadienne de Pomquet, participe au Carnaval d’hiver depuis son enfance. Elle indique que le Carnaval d’hiver de Pomquet est une occasion importante de mettre en valeur la langue et les traditions acadiennes.

Pendant neuf jours, les habitants et les visiteurs participent à une variété d’activités adaptées à toute la famille. On y retrouve des jeux extérieurs, des compétitions amicales, des repas communautaires, ainsi que des activités sportives comme le patinage et la glissade. Des spectacles communautaires et scolaires sont présentés, rappelant l’histoire et l’identité culturelle de la région.

Selon Kristen Boudreau, le Carnaval d’hiver de Pomquet est un moment privilégié de partage, de joie et de fierté culturelle qui rassemble la communauté année après année. Depuis de nombreuses années, l’école acadienne de Pomquet et les organismes communautaires s’impliquent activement dans l’organisation du Carnaval d’hiver.