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Le Centre communautaire Étoile de l’Acadie a eu le privilège de recevoir le Capitaine de corvette François Mauger, à la tête du navire français Fulmar en provenance de Saint‑Pierre‑et‑Miquelon, accompagné de ses marins, durant leur escale à Sydney, les 9 et 10 avril derniers.
Le 9 avril, le CCÉA a coordonné une excursion officielle à la Forteresse de Louisbourg, offrant au Commandant Mauger et à ses hommes l’occasion d’explorer ce monument emblématique de l’histoire du Canada.
Le 10 avril, le Capitaine et son équipe ont été conviés par le CCÉA à une rencontre avec les résidents de la communauté acadienne et francophone, avant de se rendre à la rencontre des étudiants du CSÉA.
Durant cette même journée, une visite des installations de l’Académie de la Garde côtière canadienne a été mise sur pied pour les membres de l’équipage.
En fin de parcours, plusieurs résidents ont eu la chance exceptionnelle de monter sur le Fulmar pour découvrir les coulisses du navire lors d’une visite commentée.
La direction du Centre Étoile de l’Acadie tient à remercier sincèrement le Capitaine de corvette François Mauger, l’équipage du patrouilleur, les citoyens présents ainsi que l’ensemble des partenaires ayant permis la réussite de cet accueil.
Histoire en musique
Les 13 et 14 avril, les jeunes du CSÉA ont assisté à une performance unique de Roger Boudreau et Marcel Lefort, deux artistes qui retracent le passé des Acadiens de Sydney en musique.
Cette initiative a offert aux élèves une perspective historique différente, à la fois dynamique et captivante. L’expression musicale rend les récits plus concrets et durables, tout en soulignant la valeur de la transmission de notre héritage. Au-delà du chant, Roger et Marcel se font les gardiens d’une mémoire vivante.
Il s’agit d’une réalisation du CCÉA en partenariat avec nos deux artistes, créateurs des sept œuvres présentées. Nous leur sommes reconnaissants pour leur dévouement et leur rôle crucial dans la pérennité de notre culture.
Jeux de société
Merci à tous ceux qui ont participé à notre superbe soirée de jeux de société! Entre tactique, éclats de rire et esprit de compétition, l’atmosphère était excellente.
Votre présence a fait de ce rendez-vous un véritable succès. Nous sommes impatients de vous retrouver pour la prochaine édition!
5 à 7
Le vendredi 17 avril s’est tenu notre 5 à 7 intitulé «La chorale, c’est VOUS». Ce fut un bonheur de se réunir pour chanter ensemble, portés par nos musiciens locaux Yvon Lefort et Giles Maillet, dans un cadre chaleureux.
Session de cuisine
Le 18 avril, notre session de cuisine a été un véritable régal avec les Muffins de Viande. Un grand merci à Jeannine pour son expertise, ainsi qu’aux participants pour ce moment de partage et de dégustation.
Voici une méthode simple pour reproduire ce plat à la maison:
Ingrédients
- Viande: 1,5 lb (environ 700g) de bœuf haché maigre (ou un mélange bœuf/porc/dinde).
- Liants: 1 œuf, 1/2 tasse de chapelure (ou flocons d’avoine pour une version sans gluten) et 1/4 tasse de lait.
- Saveurs: 1/2 ognon haché, ail émincé, 1 c. à soupe de sauce Worcestershire, sel, poivre et herbes (thym, origan ou persil).
- Glaçage: Un mélange de ketchup, de cassonade et de moutarde de Dijon.
Étapes de préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Mélanger tous les ingrédients (sauf le glaçage) à la main sans trop travailler la viande pour qu’elle reste tendre.
- Répartir dans un moule à muffins graissé.
- Napper chaque muffin d’une cuillerée de glaçage au ketchup.
- Cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 160 °F (71 °C).
Ateliers avec Ariane
Le 24 avril 2026, nous avons partagé une expérience enrichissante avec Ariane, herboriste et créatrice. Elle a animé deux sessions: un atelier de tissage de laine pour confectionner de petits contenants, suivi d’une présentation sur la flore locale avec une dégustation de tisane dans une ambiance amicale.
Nous remercions chaleureusement Ariane pour son savoir-faire, ainsi que les personnes présentes dont l’enthousiasme a illuminé la soirée.
Hommage à Yvon Lefort
Ce même 24 avril, nous avons honoré notre bénévole de l’année, Yvon Lefort, afin de souligner son implication exemplaire lors des messes francophones.
Merci encore à tous les participants pour leur énergie positive qui a rendu cet évènement spécial.
L’Acadie de Sydney
Le 25 avril, nous avons présenté au public de Sydney notre spectacle «L’Histoire des Acadiens et Acadiennes à Sydney en chansons». Bien que le groupe fût restreint — conscient qu’organiser un évènement francophone en milieu anglophone reste un défi —, les spectateurs ont activement participé, notamment en chantant lors de la seconde partie.
Les retours sur nos créations originales ont été très positifs; ce fut un public investi et conquis. Nous ne pouvions espérer mieux. Un grand merci à Atika et Lucas pour leur aide précieuse. Merci à Marcel pour cette collaboration fructueuse.
Vous trouverez ci-joint le code QR pour accéder aux pistes MP3 et aux paroles.
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