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Ces moments de partage et d’engagement ont renforcé les liens et laissé des souvenirs inoubliables.
Le dimanche 8 mars, le CCÉA a eu le plaisir d’organiser un évènement exceptionnel au YMCA pour célébrer la Journée internationale des droits des femmes. La communauté s’est rassemblée autour d’un programme varié et inspirant, dans une ambiance chaleureuse et accueillante.
L’évènement a mis en lumière des moments forts, comme la présentation des services du YMCA destinés aux femmes, l’intervention d’une diététicienne qui a partagé ses conseils en nutrition et son parcours entrepreneurial, accompagnée d’une dégustation de boules de protéines.
Les participants ont aussi découvert des produits de bienêtre pour femmes, tels que des suppléments de collagène, des vitamines et des consultations hormonales.
Une coach de vie a présenté son parcours, ses services et son livre, et des histoires de réussites personnelles et communautaires ont été partagées, créant des instants inspirants et motivants. Les tirages de paniers-cadeaux, les kiosques de vendeurs locaux et la dynamique séance de Zumba ont complété cette journée enrichissante.
Un message du cœur a été adressé à toutes les femmes présentes, soulignant leur courage, leur force, leur sensibilité et leur capacité à se relever malgré les épreuves, à continuer d’aimer, de donner et d’inspirer. Leur énergie et leur engagement ont fait briller la communauté et la francophonie, et un sincère merci leur a été exprimé pour leur contribution.
Par ailleurs, le samedi 7 mars, la messe en français a rassemblé la communauté autour d’un moment de spiritualité, de culture et de partage. Cette célébration, entièrement en français, a mis en valeur la richesse du patrimoine linguistique et culturel, accompagnée par les musiciens locaux du cercle musical de Sydney.
Les participants ont également été immortalisés lors de diverses activités, notamment lors d’une journée de jeux de société marquée par des moments de stratégie, de rires et de compétition amicale.
Le Mexican Train Domino a particulièrement attiré l’attention, rassemblant les joueurs autour de la table et créant une atmosphère conviviale. Cette activité a grandement contribué au succès de la rencontre, et l’enthousiasme pour une prochaine édition était déjà palpable.
Le Rendez-vous de la francophonie a été, lui aussi, un moment fort, grâce à l’énergie, la curiosité et la passion des participants. Cet évènement a rappelé que la langue française est bien plus qu’un simple outil de communication; elle est un lien puissant qui unit au-delà des frontières.
Les participants, venus de tous les horizons, où le français est parlé, ont partagé leur amour de la langue et de la culture, créant une atmosphère riche en échanges et en découvertes.
La soirée de la chorale C’est vous a été un moment des plus chaleureux, mettant à l’honneur la richesse de la francophonie acadienne dans une ambiance festive et pleine de convivialité. Lors de cet évènement, les musiciens de M. Duo ont captivé le public avec une performance vibrante, et la salle a résonné des sons de chansons acadiennes, créant une soirée inoubliable.
Enfin, le 28 mars, nous avons plongé dans l’univers savoureux de la cuisine chinoise lors d’un atelier animé par le chef Woody Jou et Conner Macinnis. Les participants ont appris à confectionner des raviolis au piment de Chengdu, ou raviolis Jong, garnis de porc et sublimés par une huile pimentée maison aux arômes d’ail, de gingembre, de sauce soja et de sésame.
Ils ont également réalisé des wontons croustillants aux crevettes, frits jusqu’à une belle couleur dorée, combinant fromage à la crème, ognon vert et sauces asiatiques. Un atelier riche en découvertes, en partage et en saveurs authentiques de la Chine.
Voici deux recettes simples partagées lors de l’atelier:
Raviolis au piment de Chengdu (raviolis Jong)
Ingrédients: Porc haché, ail, gingembre, sauce soja, huile pimentée, huile de sésame, pâte à raviolis
Étapes: Mélangez le porc haché avec l’ail et le gingembre finement hachés, puis ajoutez la sauce soja et un filet d’huile de sésame.
Déposez une petite quantité de farce au centre de chaque pâte à ravioli.
Refermez les raviolis en pinçant bien les bords pour les sceller.
Faites bouillir de l’eau, puis plongez les raviolis pendant environ 5 à 6 minutes, jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
Égouttez et servez avec une généreuse huile pimentée maison.
Wontons croustillants aux crevettes frites
Ingrédients: Crevettes, fromage à la crème, ognon vert, sauce soja, sauce aux huitres, pâte à wonton, huile pour friture
Étapes: Hachez les crevettes, puis mélangez-les avec le fromage à la crème, l’ognon vert, la sauce soja et la sauce aux huitres.
Déposez une petite portion de garniture au centre de chaque pâte à wonton.
Pliez et scellez bien les wontons en humidifiant légèrement les bords.
Faites chauffer l’huile dans une casserole ou une friteuse.
Faites frire les wontons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
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