L’enthousiasme et la convivialité étaient au rendez-vous lors de l’atelier culinaire organisé par le Centre Communautaire Étoile de l’Acadie (CCÉA) à Sydney. Sous les explications de Jorelle, chef passionnée, les participants ont eu la chance de découvrir les secrets d’une recette traditionnelle camerounaise: le poisson braisé.

Ce plat savoureux, emblématique de la cuisine du Cameroun a permis aux convives de plonger dans une expérience sensorielle riche en saveurs et en découvertes culturelles.

«Votre énergie a fait de cette journée un moment exceptionnel», souligne Jorelle, visiblement ravie de l’ambiance chaleureuse qui a régné tout au long de l’atelier. 

Les échanges culinaires, les rires et les plaisanteries ont été aussi importants que les compétences acquises autour des recettes. La passion de la cuisine, mais aussi de la culture francophone, a uni les participants d’une manière unique, et tous repartent avec des souvenirs savoureux et un gout de «reviens-y».

Voici une version simplifiée de la recette du poisson braisé camerounais par Jorelle:

L’atelier culinaire n’était pas la seule activité enrichissante proposée cette année par le CCÉA. Les cours de français ont également rencontré un grand succès, attirant des apprenants de tous horizons, désireux de progresser dans la langue. Nous vous remercions tous pour votre participation, votre confiance et votre enthousiasme tout au long de l’année.

Cette année marquait la fin d’un chapitre pour les étudiants, mais pas la fin de leur parcours. Nous espérons que vous continuerez à pratiquer et à progresser, vu que nous aimerions vous inciter à garder la motivation intacte pendant les vacances.

Les étudiants, fiers de leurs progrès, se sont déjà projetés dans la suite de leur apprentissage. L’année s’achève donc sur une note positive et optimiste, avec l’espoir de se retrouver l’an prochain pour de nouvelles aventures linguistiques.

Aussi, la soirée de Noël du 7 décembre a été un véritable succès, réunissant la communauté dans une ambiance festive et chaleureuse. Les performances musicales de Ronald Bourgeois et de Nicole et Michelle Deveau ont été particulièrement appréciées, apportant une énergie contagieuse qui a marqué l’évènement. 

Cette célébration a permis de renforcer les liens communautaires et de mettre en valeur la diversité culturelle de notre collectivité. Nos sincères félicitations aux artistes et un grand merci à tous les participants pour leur contribution à cette réussite.

À l’issue de l’année 2024-2025, le CCÉA souhaite mettre en lumière la diversité et la richesse des activités qui ont jalonné notre programme. Grâce à la participation active de nos membres, de nos bénévoles, de nos partenaires et de notre équipe, nous avons pu proposer à la communauté un large éventail d’évènements culturels, éducatifs et sociaux, favorisant ainsi la convivialité, la créativité et l’ouverture d’esprit.

Que ce soit à travers les ateliers pour les élèves, les activités de bienêtre, les soirées à thèmes, les fêtes communautaires, ou encore les moments marquants, comme la kermesse, les cours de français, le 15 aout, le Sommet des femmes lors du CMA 2024 et les rencontres provinciales, chaque action a joué un rôle clé dans la réalisation de notre mission: soutenir une communauté francophone vivante, inclusive et solidaire.

Nous souhaitons exprimer notre profonde gratitude envers toutes celles et ceux qui ont pris part à nos évènements durant l’année. Votre engagement, votre fidélité et votre soutien sont cruciaux pour la dynamique du CCÉA.

Nous abordons la nouvelle année avec enthousiasme et détermination, en poursuivant notre action pour le développement de notre communauté, la valorisation de la francophonie et le rayonnement culturel de notre région.

Merci à toutes et à tous, et au plaisir de vous retrouver pour une nouvelle année placée sous le signe de la coopération et du dynamisme communautaire.