Jean-Philippe Giroux

IJL – Réseau.Presse – Le Courrier de la Nouvelle-Écosse

Ce sont des gens de la communauté qui sont venus manger et aider Clare Share. Les fonds de ce repas seront utilisés pour aider les gens de la communauté qui souffrent d’insécurité alimentaire. 

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Le président de Clare Share, Shane Robicheau, a déclaré que le projet était en préparation depuis décembre, lorsqu’il a été proposé aux bénévoles pour la première fois. 

«Dans deux jours, on avait presque 75 % des billets de vendus, on a vendu 25 billets de plus qu’on a prévu et on aurait pu en vendre plus, explique-t-il. On avait d’autres messages, mais [avec] la capacité dans le sous-sol, on pouvait pas en vendre plus.» 

En raison de son succès, Robicheau espère ajouter cet évènement au calendrier des collectes de fonds annuelles de Clare Share, y compris le diner communautaire Clare for the Holidays, qui a lieu la veille de Noël de chaque année depuis 2022. 

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Le potier Robert Jones a réalisé les 180 bols deux mois avant l’évènement et Clare Share a aidé M. Jones à les émailler, pour leur donner une finition unique. 

Originaire du Royaume-Uni, M. Jones s’est installé en Nouvelle-Écosse il y a trois ans et dirige son atelier, Dhe’n Dor Pottery, à Weymouth. «C’est un plaisir de le faire, dit-il. Les résidents de Clare ont vraiment soutenu mon entreprise.»

«Ils sont venus à mon atelier de poterie pour suivre des cours et des ateliers. Ils ont également acheté un grand nombre de mes poteries. C’est donc un plaisir de pouvoir rendre à la communauté tout ce que je peux.» 

Neuf groupes ont offert leurs services gratuitement pour aider à produire des soupes caractéristiques pour l’évènement, y compris des restaurants locaux, des restaurants des régions voisines et des étudiants de l’École secondaire de Clare. 

De son côté, Pierre Boissonnault de La Vieille École Restaurant a décidé de préparer une soupe de cigares au chou, un souvenir de sa mère, qui en faisait souvent. 

«99 % de ce qu’on a fait a été bien servi et a été bien reconnu. Donc, c’est un essai, mais c’est un essai avec très succès», commente-t-il.  

Avant de servir le repas, Kylie Brownell de Wild Roots Restaurant avait «hâte de rencontrer tout le monde, de parler à d’autres chefs de la région, de réseauter. Beaucoup de ces personnes, je n’ai jamais rencontré, alors c’est agréable de voir de nouveaux visages.» 

«La chose qui me touche à cœur, c’est de voir le montant de personnes qui sont venues supporter la cause», ajoute M. Boissonnault, et «voir tous ceux et celles qui ont participé, ça me [fait] chaud au cœur pour l’avenir et le futur de l’industrie de la cuisine.»

La totalité des profits serviront à acheter de la nourriture pour les initiatives de Clare Share, y compris les boites alimentaires mensuelles que Clare Share distribue dans la communauté. 

Le mois dernier, l’association a reçu 55 demandes de soutien pour des boites, chacune contenant de 20 à 50 livres de nourriture.

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