RÉGION D’ARGYLE (PAR-EN-BAS) :  

Le 17 février, c’était Mardi gras et les gens des Pubnicos ont célébré cette coutume acadienne en grand.

Une trentaine de personnes se sont réunies au Musée des Acadiens des Pubnicos, à Pubnico-Ouest, pour un après‑midi de musique et d’histoires de Mardi gras. Le musée était décoré pour l’occasion, et les participants portaient des colliers de perles de Mardi gras en violet, vert et or, venus directement de la Louisiane.  L’ensemble musical Second Wind a animé l’événement avec des chansons bien connues.

Les participants ont fait la dégustation de galettes des rois, préparées à la façon française avec de la pâte feuilletée et garnie d’une crème onctueuse. Felixa d’Entremont a trouvé la fève placée dans une des galettes et aura donc de la bonne fortune cette année.

Sur le côté de Pubnico-Est, 160 personnes ont participé à un souper aux crêpes, le repas traditionnel du Mardi gras. Le souper, préparé par le East Side Community Centre et parrainé par le Conseil acadien de Par‑en‑Bas, proposait des crêpes à la farine, des crêpes‑beignets aux patates râpées, et du jambon. Le tout fini avec un dessert de pain-doux et biscuits. La chanceuse qui a gagné les articles en tirage était Amélie Daykin.

Si vous avez manqué ces activités, vous pourrez revivre l’esprit de Mardi gras dans la région de Par-en-Bas lors d’un petit déjeuner au Twin Village Social Club le 28 février ou un à la Légion de Wedgeport le 15 mars, ou encore à un souper de style Mardi gras au centre communautaire de Hubbards Point le 7 mars.