Dans le rétroviseur : Tout sur le homard, de la tête à la queue (qui n’en est pas vraiment une)
FRANCOPRESSE – On associe habituellement le homard à l’été, aux vacances ou encore à la fête des Mères. Mais dans le sud de la Nouvelle-Écosse et autour de l’ile de Grand Manan, au Nouveau-Brunswick, les pêcheurs de homard sont à l’œuvre en plein cœur de l’hiver.